Laminaire sucrée
Saccharina latissima

Cascadia Seaweed
Cette algue marine jaune brunâtre ressemble à des nouilles à lasagnes. C’est l’une des nombreuses espèces de varechs cultivées dans le monde.
Bon à savoir…

Cascadia Seaweed
Les producteurs cultivent les plantules de varech en pépinière. On découpe des morceaux de varech adulte pour recueillir les spores. Ces spores sont ensuite cultivées dans des bassins pour produire les plantules de varech.

Cascadia Seaweed
Les plantules sont suspendues sur des cordes flottantes dans l’océan. C’est sur ce réseau de cordes qu’on fait pousser le varech.
Un étrange cycle de vie
Le cycle de vie du varech comporte deux étapes : le stade microscopique et le stade végétal. Le varech végétal produit des spores qui finissent par former de minuscules gamétophytes. Ces pousses miniatures libèrent des spermatozoïdes et des œufs dans l’eau. Après la fécondation, le varech végétal commence à se développer, et le cycle recommence.

© Pingyang/Dreamstime
Des morceaux se détachent du varech à mesure qu’il pousse. En tombant, ces morceaux entraînent le carbone stocké par photosynthèse vers les profondeurs de l’océan. C’est ainsi que la culture d’algues marines contribue à la lutte contre les changements climatiques.